| 品種 | バルベーラ 100% |
|---|---|
| 産地 | Italy - Piemonte |
| 格付け | バルベーラ・ダスティ D.O.C.G. |
| 味わい | |
| 商品説明 | ワイナリーが先祖代々大切に育ててきたブドウ品種、バルベーラ。 南西向き斜面の上段に5ヘクタールを所有。標高は280m、土壌は粘土石灰質。 手摘みで収穫したブドウを野生酵母で発酵します。 5世代続く栽培農家として最高品質のブドウを提供していたボット氏は、葡萄本来のキャラクターを前面に押し出すためステンレスタンクで熟成を行います。 色調は濃いルビー色で、カシスやダークチェリーの香りとエレガントな酸味。 樽は不使用のため、バルベーラ本来の力強さが楽しめます。 ヴィンテージは画像のものと異なることがあります。 |
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